Sayuran berwarna hijau seperti daun singkong, daun pepaya, labu, kacang panjang dll disaat kita merebus agar warnanya tidak berubah, caranya :
1. Cuci Sayuran
2. Didihkan air yg diberi garam, gula putih dan soda kue dikit aja (ukuran kira2 aja, tergantung banyaknya sayuran).
3. Rebus sayuran jangan terlalu lama, krn sayuran suka tambah mateng stlh diangkat.
4. Angkat sayuran, siram dgn air dingin lalu tiriskan.
5. Sayuran siap diolah atau disajikan, warnanya akan tetep hijau dan tampak segar.
Selamat mencoba yaaa...sejauh ini sih saya berhasil dengan cara ini :-)....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar